기대를 저버리지 않는 고구마편 백종원요리 고구마생채,피자,수플렛 맛남의광장고구마편 백종원요리 안녕하세요? 감자에 소외받은 대왕고구마 어떻게 이렇게 달고 맛있는 고구마를 어떻게 요리할수 있는지 한번 알아보는 시간을 가지도록 하겠습니다. 고구마 맛탕은 튀기고 끓이고 집에서 하기 번거로운 작업이랍니다. 하지만 설탕양을 더해서 뜨거운 물에 녹여서 고구 마를 버무리고 고구마에 묻혀서 에어 프라이에 넣고 20분간 조리하면 끝난 답니다. 200도에서 말이지요 ~에어프라이로간단하게 고구마 생채는 일단 채를 썬 고구마를 물에 담가놓습니다. 고구마의 전분끼를 없애주고 고구마생채하기 좋게 만들어 줍니다. 이후 파를 넣어주고, 간마늘을 넣어주고, 멸치액젓이나, 까나리 액젓을 넣어줍니다. 소금을 약간 넣어주고 마지 막은 식초로 마무리하고 굵은 고춧가루와 고운고추가루 그리고 설탕은 무생채의 .. 이전 1 다음