집밥백선생 된장찌개 만드는법 집밥백선생 된장찌개 만드는법 된장찌개를 만들때는 간을 무조건 된장 으로 해야합니다. 소금 절대 금물, 쌀뜬물로 된장찌개를 만들면 맛있죠. 쌀뜨물에 뚝배기를 사용하면 좋습니다. 적당히 헹궈서 사용하면 좋습니다. 무를 준비해주시길 바랍니다. 쌀뜨물을 8컵 꽉차게 준비를해주시길 바랍니다. 된장찌개와 무는 찰쩍궁합이랍니다. 작게 썰어주시면 좋습니다. 정사각형으로 짤라 주시면 됩니다. 쌀뜨물에 무를 넣어주고 된장을 풀고 끓여주시면 거의 끝난거랍니다. 일단 이렇게 한번 무랑 된장을 끓여주시면 됩니다. 이렇게 된장베이스로 만들어주시면 육수가 완성이 된다는겁니다. 한번 끓어 오르면 불을 끄시면 됩니다. 이후 간마늘을 한큰술 넣어주시면 됩니다. 찌개를 끓였을때 텁텁함을 없애주는게 바로 설탕이랍니다. 이후 설탕을 8컵기준.. 이전 1 다음