오늘의 주제는 국민들의 카레( feat 카레순두부찌개 ..) 오늘의 주제는 국민들의 카레 안녕하세요? 카레 간단하게 카레를 만드는 사람들이 많아졌습니다. 자취생들도 그렇고 카레를 집밥백선생의 레시피를 그대로 옮겨 놓았습니다. ***카레만들기 일단 양파를 기름에다 볶아주세요. 못쓸만큼 반찬으로도 못먹겠다 할만큼 말이지요. 남은재 료를 투하해서 기름에다 달달달 볶아주세요 카라멜라이징이 될수 있을정도로 말이지요 그다음은 물을 투하하는데 양파의 그 노란게 변한 성분과 물이 만나면 카레를 넣지 않았는데 도 불구하고 카레의 그 색깔이 난다는 사실 목살을 넣어도 되고 얇은 소고기불고기만들때 남을걸써도된답니다. 카레가 들어가는 순간 더이상의 수정요리가 불가 능 하다는 사실 참고하시길 바랍니다. 카레에 넣을 고기를 선택하고, 고기를 알맞게 조리를 해야합니다. 물이든 기름이든 말이.. 이전 1 다음