맛남의광장 백종원무편 어떤 요리등장할까 맛남의광장 백종원무편 어떤 요리등장할까 안녕하세요 맛남의 광장에서 무편을 시작하게 되었죠 일단 돼지고기 뭇국인데요 생소하실수 있을거라는 생각을 합니다. 돼지고 기에 무굿이라고? 평소에 소고기뭇국을 즐겨 먹던분들에게는 생소하실수 있지만 한번 알아보겠습니다. 은 물,무, 대파, 생강, 식용유 맛소금, 후추, 진간장, 저지방 부위의 한돈이 필요합니다. 일단 무와 돼지고기는 궁합이 좋기에 대충대충 썰어 넣어도 맛이 난다고합니다. 대충썬 저지방 부위의 한돈을 기름에 볶아주고 이후 간장을 넣어줍니다. 이후 물을 넣습니다. 생강을 조금 넣어서 더 맛이 나도록 맛들어줍니다. 마지막은 대파와 맛소금을 통해서 마무리를 해주시면 끝이 되겠습니다. 여기서 중요한것은 최소 30분 이상 무가 무를 때까지 끓이는게 포인트라고 하니.. 이전 1 다음
