백종원 전복편 전복죽, 전복구이, 전복찜, 돼지고기찜, 돼지볼
백종원 전복편 전복죽, 전복구이, 전복찜, 돼지고기찜, 돼지볼 안녕하세요? 오늘은 전복편인데요? 껍데기와 분리된 얇은 쪽속살이며 껍데기를 숟가락를 싹싹 긁어내면됩니다. 절단된 부분을 가위로 뜯어내면 입의 이빨이 나온답니다. 그다음은 입부위를 눌러서 이빨을 제거를 해주는게 좋 습니다. 이후 거침없이 내장을 제거를 해주시면 됩니다. 사선으로 전복의 칼집을 내면 모양도 이쁘게 되면서 양념도 더더욱 잘 배인답니다. 칼집을 낸후 찜기에 올려서 쪄주면 됩니다. 쪄서 뿌려주는게 좋고 간단하게 먹을수 있답니다. 전복찜은 고춧가루, 간장, 후추, 설탕, 깨, 참기름, 마늘, 청양고추, 파 이렇게 들어간답니다. 마지막으로 양념간장토핑을 올려주면 잘쪄진 전복찜이 완성됩니다.한층고급스러운 전복찜이 완성이되죠. 통마늘을 반으로..
