잔치국수, 비빔국수 간단하게 백종원선생님과 함께 잔치국수, 비빔국수 간단하게 백종원선생님과 함께 첫번째, 탱글탱글 면발 삶는법을 알아보죠 양념장의 비밀은 면은 제일 마지막에 하고 양념장을 먼저 만들게 좋습니다. 먼저 국수 헹굴물을 만들어 놓으시길 바랍니다. 국수의 양 측정법은 500원이 바로 1인분이랍니다. 종이컵에다가 물한컵을 준비를 하시고 냄비에다가 국수를 준비를 하면 끝이랍니다. 소면을 꺼내는 타이밍은 언제일까? 2번 끓어오르면 찬물을 2번 정도 넣어주면 된답니다. 2번 끓어오를때 체에 걸러서 찬물에 넣어주시면 됩니다. 젓가락으로 골고루 차갑게 해주시는게 정말 중요하답니다. 강력하게 전분을 싹싹 실려나야하며, 강력하게 빡악빡 씻어줘야 탱 글 탱글한 면을 맛보실수 있을겁니다. . 간단하게 육수를 만드는법 노하우 물을 일단부어 주고, 무도 넣고, 양.. 캠핑이나 야외에서 백종원의 고기맛있게 먹는 비법 안녕하세요? 오늘도 백종원선생님의 집밥백선생을 리뷰하고 있습니다. 고기를 먹을때 맛있게 먹는 방법 에 대해서 한번 알아보려고합니다. 보통 고기 먹을때 어떻게 먹습니까? 참기름에 고기만 먹는 친구들을 위해서 어떻게 고기를 더욱 맛있게 먹을수 있을지 한번 알아보고 싶고 요약해드리고 싶어서 이렇게 글로 남깁니다. 보통캠핑이나 야외에서 고기를 구워먹을때 보면 참 좋은 글이라는 생각에 글을 포스팅을 해봅니다. 쉽지는 않지만 조금만 노력을 한다면 누구든지 할수 있는 영역이라고 생각합니다. 처음으로 쌈장이 대표적인 역할을 할거 같습니다. 한국의 쌈장은 해외에 팔릴 만큼 유명세를 타고 있는 소스중 하나랍니다. 쌈장을 만드는 법은 된장+ 고추장 1/3 고추가루를 버무려서 일단 만들어주는게 첫번쨰랍니다. 쌈장만드는법 공개.. 집밥백선생 된장찌개 만드는법 집밥백선생 된장찌개 만드는법 된장찌개를 만들때는 간을 무조건 된장 으로 해야합니다. 소금 절대 금물, 쌀뜬물로 된장찌개를 만들면 맛있죠. 쌀뜨물에 뚝배기를 사용하면 좋습니다. 적당히 헹궈서 사용하면 좋습니다. 무를 준비해주시길 바랍니다. 쌀뜨물을 8컵 꽉차게 준비를해주시길 바랍니다. 된장찌개와 무는 찰쩍궁합이랍니다. 작게 썰어주시면 좋습니다. 정사각형으로 짤라 주시면 됩니다. 쌀뜨물에 무를 넣어주고 된장을 풀고 끓여주시면 거의 끝난거랍니다. 일단 이렇게 한번 무랑 된장을 끓여주시면 됩니다. 이렇게 된장베이스로 만들어주시면 육수가 완성이 된다는겁니다. 한번 끓어 오르면 불을 끄시면 됩니다. 이후 간마늘을 한큰술 넣어주시면 됩니다. 찌개를 끓였을때 텁텁함을 없애주는게 바로 설탕이랍니다. 이후 설탕을 8컵기준.. 백종원 목살스테이크, 케첩소스, 참깨샐러드, 크림소스 백종원 목살스테이크, 케첩소스, 참깨샐러드, 크림소스 백종원 목살스테이크 안녕하세요 오늘은 돼지고기로 스테이크를 합니다 라는 생각으로 합니다. 목살위에 소금을 솔솔 뿌려 놓고, 또한 후춧가루를 꼼꼼하게 밑간을 해줍니다. 첫단계가 바로 밑간을 하는게 먼저랍니다. 고기를 유지하기위해서는 힘줄을 끊어야합니다. 목살의 육즙을 유지하기위해서는 돼지 목살스테이크 정석은 밀가루에 한번 묻혀야합니다. 통마늘을 넣는수간 마늘향이 기름에 배서 고기로옮겨 간답니다. 노릇해지지 않도록 약불에 오래동안 익혀 주는게 좋습니다. 깊은 풍미의 스테이크를 위해서는 버터를 적당히 잘라서 스테이크와 함께 구워주는게 좋으며 치명적으로 버터가 돼지고기안에 품습니다. 케첩스테이크 목살스테이크소스를 만들기위해서는 새콤달콤한 케첩 목살스테이크를 .. 이전 1 ··· 107 108 109 110 111 112 113 ··· 115 다음
