백선생님의 국민간식 떡볶이 완벽 정리편
안녕하세요? 국민 간식 떡볶이를 한번 오
늘은 올려보도록하겠습니다. 희로애락 같은
음식을 만들어보겠습니다. 밤만되면 끌리는
마력의 음식 올것이 왔습니다.
대국민 입맛 저격 떡볶이 만두피의
특별한 변신까지 인생떡볶이 어떻게
만들까요
떡볶이
막상할려는 떡볶이 어떻게 만들수 있는지
한번 알아보겠습니다. 계량화를 하시는데
한식의 레시피가 없는 이유가 바로 손맛
양념비율의 차이가 힘들답니다.
바로 양념장이 반이상이라고 생각하시면
됩니다. 설탕, 고추가루, 고추장, 진간장 이렇
게 네가지만 필요합니다.
단맛을 내기위한 설탕, 물엿, 조청, 꿀, 올리고당
고춧가루와 청양고추는 매운맛을 내기위한 재료
이며 청양고추와 캡사이신도 쓸수 있습니다.
설탕 한컵
고춧가루 한컵
고추장 2/3컵
진간방 반컵
물한컵 *간마늘이 안들어야요
부재료는 파와 어묵, 각종 야채를 넣고 싶
을 만큼 넣어서 드셔도 좋습니다. 떡에
양념이 잘 묻도록하는게 포인트랍니다.
만두피와 식용유만 있으면 만두피 튀김이
완성된답니다.
즉석떡볶이는 쌀떡을 제일 위로 올려주고
다른 야채와 다른 재료들은 부수적으로 깔
아주시면 됩니다. 춘장 한숟가락으로 모든게
해결되는 즉석 떡볶이도 한번 만들어 보시길
바랍니다.
여러분들도 국민간식으로 떡볶이를 해서 한번
드셔보세요. 조금이나마 도움이 되셨으면 좋
겠습니다.
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